lundi 14 février 2011

C&C - Croque-monsieur

Qu'est-ce que c'est un Croque-Monsieur??

Un croque-monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage grillé à la poêle, au four ou dans un appareil dédié. Ce que nous appelons ici "Mixto-Quente". Il serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien. L'origine du mot reste néanmoins inconnue. Marcel Proust en fait mention dans À l'ombre des jeunes filles en fleurs, paru en 1919.

À Paris on peut acheter un croque-monsieur et un café pour 4,30 euros.

VARIANTES:
Le croque-madame (photo) est un croque-monsieur surmonté d'un œuf à cheval.
Le croque provençal c'est avec des tomates.
Le pain, parfois gratiné, peut être baigné dans des œufs battus avant d'être grillé.
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9 commentaires:

  1. /didi19:28

    Mon Dieu! C'est cher, han?

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  2. Niuza Eugênia21:45

    Pas trop pour ceux qui reçoivent leur salaire en euros!D'acc??=))

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  3. Francesinha13:46

    Salut Niuza, ça va?? ça fait longtemps!
    Je viens de mettre sur mon blog une super musique sur le café, à faire absolument avec les élèves!!! J'espère que ça te plaira! Bisous!
    http://francesaopaulo.blogspot.com/

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  4. bulling@.com18:43

    Salut!
    Aproveito este momento para dar um grande alô a todos os visitantes do blog e especialmente aos alunos da minha querida Niuza que postou carinhosamente pelo blog as nossas boas vindas em Aix (minha e de minha família). Somente agora apareço pois os cinco meses que passei até agora em Aix-en Provence foram de trabalho estafante. Estarei até julho/2011 por aqui e aí vamos trocando nouvelles sobre qualquer curiosidade que apareça. Por hoje, conto sobre o primeiro croque que comi além do presunto e queijo veio com creme béchamel por dentro e por cima.Detalhe, o pão de forma é grandão. Por cima ainda veio queijo, tudo gratinado. O preço é mesmo próximo aos 4 euros. Quando der escreverei em francês e a Niuza me corrige assim recordo um pouquinho das suas aulas.
    Beijos a todos e todas.

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  5. bulling@.com18:47

    Mais uma informação, o croque que comi estava DELICIOSO!!!!

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  6. bulling@.com18:48

    Mais uma pequena informação o croque que comi estava DELICIOSO!!! He, he, he só para dar água na boca.

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  7. Niuza Eugênia23:58

    Merci Eve j'y vais voir!
    Bisou

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  8. Niuza Eugênia00:02

    Bravo Wanilde!!
    Adorei saber que seu croque-monsieur foi especial.Conte-nos mais sobre Aix-en-Province!
    Merci beaucoup

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  9. Pietrine16:13

    Humm deu vontade!!

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Desde já agradeço a todos que deixaram e que venham a deixar aqui seu comentário. Caso não tenha interesse pelo FLE, não deixe mensagens de SPAM,
Merci à tous,
Niuza

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