Qu'est-ce que c'est un Croque-Monsieur??Un croque-monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage grillé à la poêle, au four ou dans un appareil dédié. Ce que nous appelons ici "Mixto-Quente". Il serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien. L'origine du mot reste néanmoins inconnue. Marcel Proust en fait mention dans À l'ombre des jeunes filles en fleurs, paru en 1919.
À Paris on peut acheter un croque-monsieur et un café pour 4,30 euros.
VARIANTES:Le croque-madame (photo) est un croque-monsieur surmonté d'un œuf à cheval.
Le croque provençal c'est avec des tomates.
Le pain, parfois gratiné, peut être baigné dans des œufs battus avant d'être grillé.
