Découvrez la recette
Le pan-bagnat est un sandwich à nul autre pareil, à déguster au pique nique, à la plage, à la pêche... Ce pan-bagnat a été crée par un pêcheur niçois et donc à son origine consideré un plat des pauvres niçois du XIXème siècle...
On se demande: Que trouvait-on dans ce sandwich? Les niçois y mettaient uniquement des ingrédients de saison, très simples, produits localement... Le thon, ingrédient que l’on trouve couramment aujourd’hui dans les pan-bagnats, était un poisson trop cher au XIXè siècle...
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Niuza