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Dicton: "Soleil de la Chandeleur annonce printemps, fleurs et bonheur."
C’est quoi? LA CHANDELEUR comme Noël, est une fête chrétienne, soit une fête de lumière.
C’est quand? On célèbre cette fête le 2 février. C'était la présentation de Jésus au temple, 40 jours après sa naissance (donc le 2 février), à la fin de l'hiver...
C’est où? En France, en Belgique aussi...
Comment on fait? La coutume veut que l'on fasse sauter les crêpes avec une pièce de monnaie (la plus grosse ) dans la main afin de s'assurer prospérité toute l'année.
Pourquoi? On dit que les crêpes par leurs formes rondes et dorées rappellent le disque solaire évoquant le retour du printemps, après l'hiver sombre et froid .
Je viens donc vous parler des crêpes parce que nous sommes en hiver ici au Brésil et à mon avis les crêpes sucrées sont idéals pour une nuit froide. C’est où? En France, en Belgique aussi...
Comment on fait? La coutume veut que l'on fasse sauter les crêpes avec une pièce de monnaie (la plus grosse ) dans la main afin de s'assurer prospérité toute l'année.
Pourquoi? On dit que les crêpes par leurs formes rondes et dorées rappellent le disque solaire évoquant le retour du printemps, après l'hiver sombre et froid .
CLIQUEZ SUR L"IMAGE CI-DESSOUS pour voir des crêpes bien françaises, typiquement bretonnes!!
Recette Classique de la pâte à crêpe sucrée Ingrédiants pour environ 15 crêpes :
- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- Environ 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Déposer la farine dans un grand saladier et faire un trou au centre. Ajouter ensuite les 3 oeufs entiers, les 3 cuillières de sucre et la pincée de sel fin au centre de la farine.
Verser le lait progressivement en remuant la préparation avec un fouet pour eviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu, les cuillières de rhum et l'huile. La cuillière d'huile permet aux crêpes de ne pas accrocher à la poêle.
Laisser reposser la pâte entre 30 minutes et 1 heure.
Recette Classique de la pâte à crêpe sucrée Ingrédiants pour environ 15 crêpes :- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- Environ 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Recette:
Déposer la farine dans un grand saladier et faire un trou au centre. Ajouter ensuite les 3 oeufs entiers, les 3 cuillières de sucre et la pincée de sel fin au centre de la farine.
Verser le lait progressivement en remuant la préparation avec un fouet pour eviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu, les cuillières de rhum et l'huile. La cuillière d'huile permet aux crêpes de ne pas accrocher à la poêle.
Laisser reposser la pâte entre 30 minutes et 1 heure.
Bon Appétit!!
